薑汁燒肉
材料：
1.豬肉片(或燒烤肉片) - 300g
2.洋蔥 - 一顆
3.香油 - 一大匙
醬料：
1.醬油 - 2大匙
2.清酒 - 2大匙
3.薑末 - 1小匙
4.糖 - 1小匙
5.豆瓣醬 - 1小匙
做法：
1.將香油與豬肉片混合均勻備用
2.洋蔥切絲備用
3.將醬料中的所有材料混合備用
4.中小火熱鍋，倒入一大匙油，放入洋蔥絲，炒至半透明狀態取出
5.放入豬肉片，炒至半熟狀態，倒入1/3的醬料略炒
6.再倒入1/3醬料，炒至豬肉熟透
7.倒入炒熟的洋蔥絲，以及剩下的所有醬料，扮炒均勻後起鍋
P.S.：可加一點辣油風味更佳，也可切些高麗菜絲，洗淨冰鎮後搭配著吃